Il fut un temps où l’Argentine était l’un des pays les plus riches du monde, plus riche que la France ou l’Allemagne. Une grande partie de cette richesse reposait sur les exportations de viande bovine. Aujourd’hui, une majorité d’Argentins n’ont plus les moyens d’acheter du bœuf et préfèrent consommer du poulet, parce que c’est moins cher.
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